Les momos Typiquement tibétain! Ce sont des raviolis farcis à la viande ou aux légumes, cuits à la vapeur , servis certains jours de fête oupour honorer un invité. Ils sont accompagnés d’une sauce au soja pimentée.
Les Then Thuk et les Thukpa sont des soupes de pâtes fraiches, faites maison. Les Then Thuk sont des garnies de petites pâtes, et les Thukpa de grandes pâtes.
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